A Franciaország legdélibb részén fekvő napsütötte Saint Tropez nemcsak gyönyörű tengerpartjáról, nyaraló hírességeiről és napbarnított, karcsú lányairól ismert - egészséges, friss és változatos ételeivel egyben az egészséges táplálkozás és a gasztronómia Mekkája is.
Az egy díjnyertes francia mesterszakács és egy biokémikus által megalkotott Saint Tropez-diéta méltó névadójához: friss és ásványi anyagokban gazdag étrendet tartalmaz, mely egyesíti magában a táplálkozástudomány alapelveit, az evés minden élvezetét, valamint a mediterrán étrend és a francia diéta eredményeit és előnyeit.
Az étrend egyik alappillére az omega-3 zsírsav, mely a szabadgyökök esküdt ellensége, emellett csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, megvédi szervezetedet a rákos megbetegedésektől, gyönyörűvé varázsolja bőrödet, kisimítja a ráncokat, feltölt energiával, és megszünteti a rosszkedvet. A Saint Tropez-étrend ügyel arra is, hogy az omega-3 és omega-6 zsírsavak egyensúlyban legyenek egymással, így lehetővé teszi a hatékony zsírégetést.
A telítetlen zsírsavban gazdag ételeket - hal, olívaolaj, hüvelyes zöldségek, gyümölcsök - a diéta az A-vitamin - piros húsú paprika, mangó, tök, sárgarépa, spenót - hatásával egészíti ki, így a szervezet energiaszintje a zsírégetés hatásfokával egyetemben maximálisra növekszik.
A diéta a rengeteg zöldség, gyümölcs és hal mellett olyan fontos antioxidánsokat épít be az étrendbe, mint a vörösborban, a teában és a bogyósgyümölcsökben megtalálható flavonoid, valamint a mogyoróban és a magvakban nagy mennyiségben jelenlévő polifenol.
Reggeli: fél csésze alacsony zsírtartalmú joghurt egy evőkanál lenmaggal.
Tízórai: egy zöldalma.
Ebéd: 15 dkg roston sült lazac narancslével.
Uzsonna: egy sárgarépa.
Vacsora: két-három paradicsomos-bazsalikomos bruschetta.
Paradicsomos-bazsalikomos bruschetta
Hozzávalók: pirítani való barnakenyér, olajbogyó, négy paradicsom, három gerezd fokhagyma, bazsalikom.
Aprítsd fel az olajbogyót, és darabold fel a paradicsomot is. Keverd össze őket, majd fűszerezd bazsalikommal és az összezúzott fokhagymával. Kend a masszát a megpirított kenyérre, majd körülbelül 3 percig grillezd mikrohullámú sütőben.
Reggeli: egy szelet pirítós olívaolajjal átitatva, paradicsomszeletekkel és sajttal.
Tízórai: egy zöldalma.
Ebéd: egy zöldpaprika szardíniával töltve.
Uzsonna: egy negyed csésze mandula.
Vacsora: fél csésze alacsony zsírtartalmú joghurt egy evőkanál napraforgómaggal.
Zöldpaprika szardíniával töltve
Hozzávalók: zöldpaprika, olajos szardínia, egy kávéskanál kapribogyó, két gerezd fokhagyma, egy kávéskanál aprított petrezselyemlevél, két evőkanál olívaolaj.
A paprikát mosd meg, majd vágd le a kalapját, és óvatosan távolítsd el a magjait. Csöpögtesd le a szardínia olaját, a fokhagymát tisztítsd meg, és zúzd össze. A szardíniát és a kapribogyót villával törd össze, majd keverd hozzá a petrezselymet és a fokhagymát. A tölteléket kanállal adagold a paprikába. Serpenyőben olívaolajon 3-4 percig süsd. Ha kész, itasd le az olajat.
Reggeli: három evőkanál müzli aszalt barackkal és mandulával.
Tízórai: egy zöldalma.
Ebéd: penne teljes kiőrlésű lisztből, lazaccal és zöldbabbal.
Uzsonna: egy negyed csésze olívabogyó.
Vacsora: 7 dkg szezámmagos-joghurtos spenótsaláta.
Lazacos-zöldbabos penne
Hozzávalók: 15 dkg penne tészta, 5 dkg zöldbab, 4 dkg füstölt lazac, két evőkanál olívaolaj, só.
A zöldbabot vágd centiméteres darabokra, majd főzd meg sós vízben, és szűrd le. A füstölt lazacot vágd kockákra, majd főzd meg a tésztát bő, sós vízben. Add a tésztához az olívaolajat, majd keverd hozzá a zöldbabot és a lazacot. Forgasd meg, majd tálald.
Reggeli: egy szelet pirítós olívaolajjal átitatva, paradicsomszeletekkel és sajttal.
Tízórai: egy sárgarépa.
Ebéd: tonhalsaláta balzsamecettel.
Uzsonna: egy zöldalma.
Vacsora: fél csésze alacsony zsírtartalmú joghurt egy evőkanál lenmaggal.
Tonhalsaláta balzsamecettel
Hozzávalók: fél doboz tonhalkonzerv, fél fej saláta, egy uborka fele, egy paradicsom, egy főtt tojás, két evőkanál balzsamecet.
Vágd össze a salátát, az uborkát és a paradicsomot, a tojást pedig vágd karikára. Add hozzá a konzervet, majd locsold meg a balzsamecettel.
Reggeli: három evőkanál müzli aszalt barackkal és mandulával.
Tízórai: egy sárgarépa.
Ebéd: 10 dkg grillezett csirke, egy alma, egy zellerszár.
Uzsonna: egy zöldalma.
Vacsora: zöldparadicsom-saláta dióval.
Zöldparadicsom-saláta dióval
Hozzávalók: 15 dkg zöldparadicsom, 5 dkg dióbél, petrezselyemzöld, koriander, zellerlevél, bazsalikom, két gerezd fokhagyma, egy fél piros húsú paprika, két evőkanál borecet, két-három evőkanál olívaolaj, só.
A megmosott paradicsomot vágd el keresztben, a zöld növényeket aprítsd fel, és sózd meg. Add hozzá az összezúzott fokhagymát, az apróra vágott paprikát, és keverd össze. A masszát tedd bele a félbevágott paradicsomokba, csukd rá a tetejüket, majd serpenyőben párold egy kis ideig olívaolajon. A dióbelet egy gerezd fokhagymával és egy szál korianderzölddel törd össze, és daráld le húsdarálóval. Önts hozzá egy kis borecetet, majd kend be vele a megpárolt paradicsomokat.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Nyerj különleges, márkás sheás testvajat és tusolókrémet! |
| Nyerj 70 000 forint értékű, csúcsminőségű Gorenje terméket! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
