Aki üres gyomorral kezdi a napját, hamar elfárad. Tedd inkább a következőt: szívd be mélyen a meleg tea illatát, nyugodtan, élvezettel falatozz! Ne sajnáld rá az időt! Váljon a reggeli a nap legszebb étkezésévé! Reggel még kerek a világ! Nyugodtan főzz egy csésze teát, kényeztesd magad zöldséggel gazdagon megrakott szendviccsel, friss gyümölcsökkel, és közben gondold át a napot. Élvezettel, kiadósan nyújtózkodj a napi hajsza előtt!

Nem volt reggeli? Jön az álmosság!

A legtöbben reggel rohannak-kapkodnak. Pedig ha elegendő időt szánsz a reggeli erő­tan­ko­lás­ra, könnyebben legyőzöd a nap­köz­be­ni feszültségeket! Az érzékeny típusú embereknél már a reggeli hajszoltság is gyomorpanaszokat válthat ki. Ám sok idő­sebb, ráérő ember sem méri fel igazán a reggeli étkezés jelentőségét, sokszor még 10 percet sem képesek rászánni a reggeli nyugodt elfogyasztására. A délelőtti kon­cent­rá­ci­ós nehézségek egy része a nem megfelelő vagy hiányzó reggelire vezethető vissza. Ha reggel semmit sem eszel, ne csodálkozz, ha - mondjuk - 2 óra múlva ismét hatalmába kerít az álmosság!

Mit reggelizz?

Lényeg az élvezettel elfogyasztott reggeli. Egyesek a joghurttal és friss gyümölccsel készült müzlire esküsznek, mások kedvenc sajtos kenyerükre, melyet paradicsommal fogyasztanak. Ízlés dolga.
FIGYELEM! Nem tanácsos rendszeresen franciás ételeket enni reggelire. A fehér lisztből készült vajas-lekváros croissant ugyanis nem ad elég erőt, és nem szol­gál­tat elég rostanyagot a jó emésztéshez és az egyenletes vércukorszinthez. Ennek az a következménye, hogy a vércukor túl gyor­san leesik, és a koncentrálóképesség 1-2 óra múlva rohamosan alábbhagy.
Az amerikai típusú reggeli sem az igazi: aki már a reggeli órákban ham and eggset fogyaszt, már bőven magához vette a napi zsiradékmennyiséget. A legideálisabb reggeli gyümölcsből, tejtermékekből, magvas kenyerekből és müzliből áll.
S a legfontosabb: az idő és a nyugalom. Hiszen a nap is lassan kel fel!

Reggeli órák müzlivel

Egy meleg sörleves kásával megkent ke­nyér­rel - az 1800-as években ez volt az ideális reggeli. Az azóta igen népszerűvé vált müzlit a múlt század elején találták fel a zürichi Bicher-Benner Klinikán. Nap­ja­ink­ban is igen népszerű korra, nemre, fog­lal­ko­zás­ra való tekintet nélkül. A bú­za­pely­hek­ből, joghurtból és friss gyümölcsből álló kombináció segítségével minden esélyed megvan arra, hogy a napot jól kezdd, hiszen tartalmaz komplex szénhidrátokat, rostokat, fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat. Elfogyasztása után a vér­cu­kor­szint lassan emelkedik, és néhány órán belül nem sokat változik. Így elkerülheted, hogy már délelőttönként elálmosodj!

Müzlirecept:

Áztass be este különféle gabonapelyheket és lenmagot vízbe, tejbe, gyümölcslébe vagy joghurtba! Tedd hűtőbe, és reggel hígítsd fel kissé! Adj hozzá friss gyümölcsdarabokat, kevés mézet vagy természetes dzsemet, és hogy ropogós legyen, kevés cornflakes-et is!

Készíts reggelire:

• Fűszeres túró- vagy sajtkrémet: joghurttal vagy kefirrel keverd el a túrót vagy az összetört sajtot simára! Tegyél hozzá 1-2 gerezd összezúzott fokhagymát vagy apróra vágott zöldhagymát! Ízesítsd borsikával, lestyánnal és/vagy oregánóval! Legjobb, ha este elkészíted és beteszed a jégre, hogy jól összeérjenek az ízek. Reggel már csak kenyérre kell kenni, és retekkel, paradicsommal, uborkával eheted is!
• Fűszeres vajat: a kenhetőre olvadt vajhoz keverj 2 evőkanál hidegen sajtolt olíva- vagy tökmagolajat! Rakj hozzá fok­hagy­mát vagy vöröshagymát és ízlés szerinti fűszereket! Tedd a masszát egy kisebb tálkába, és rakd be a hűtőbe! Az íletes kenyérrevalt hétről hétre variálhatod!
• Gyümölcsös joghurtturmixot: a szezonnak megfelelő gyümölcsöt és 1 banánt tur­mix­ol­d össze joghurttal, kevés mézzel vagy egy teáskanál természetes dzsemmel! Ha szereted a pikáns ízeket, tehetsz hozzá 3-4 friss borsmenta- vagy citromfűlevelet is.