Nem nyírfából készül a nyírfacukor?
Gondoltad, hogy a nyírfacukrot valójában kukoricából állítják elő?
Bizonyára hallottál már a nyírfacukorról, amely állagát és ízét tekintve csaknem teljesen megegyezik a hagyományos cukorrépából vagy cukornádból készült kristálycukorral.
A nyírfacukor azon kevés természetes édesítőszer egyike, amely semmilyen mellékízzel nem rendelkezik - pusztán egyfajta hűsös utóérzete van. Ismerd meg alaposabban!
Röviden a nyírfacukorról
A természetes édesítő 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos kristálycukor, tehát kiválóan alkalmas fogyókúrához. Emellett nem savasítja a szervezetet, segíti az emésztést - bár nagy mennyiségben fogyasztva hasmenést okozhat.
Fontos még megemlíteni antibakteriális hatását, valamint azt is, hogy nem károsítja a fogzománcot.
A nyírfacukrot Candida-fertőzésben szenvedők, cukorbetegek és inzulinproblémákkal küzdők is fogyaszthatják - lebontásához ugyanis nem szükséges inzulin. A nyírfacukorról bővebben olvashatsz korábbi cikkünkben.
Egészséges cukorhelyettesítők
Kattints az alábbi videóra, ha kíváncsi vagy, milyen más egészséges cukorhelyettesítőket ajánl a dietetikus!
Nem nyírfából készül
Nevéből adódóan logikus lenne a következtetés, hogy nyilván nyírfából vonják ki, ám valójában nem ez a helyzet. Bár kezdetben valóban nyírfából állították elő a természetes édesítőszert, napjainkban alapanyagául olyan ipari növények szolgálnak, mint a kukorica.
A kukorica fel nem használt, feldolgozás során visszamaradt részét, például a csutkát használják fel a természetes édesítőszer gyártásához. Így előállítása egyfelől olcsóbb, másfelől az eljárás környezetvédelmi szempontból is előnyös, hiszen nem kell égetéssel megsemmisíteni a visszamaradt kukoricacsutkát.
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Sötétkék cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Rózsaszín cirkóniával díszített ovális ezüst ékszerszett15 900 Ft
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc szögletes cirkónia díszítéssel14 990 Ft
-
Színjátszó fehér opálos és cirkónia kristályos ékszerszett19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Tappancs ezüst nyaklánc cirkóniával8 900 Ft
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
Kelt tésztát nem süthetsz vele
A nyírfacukor felhasználási köre igen széles: használhatod fagylaltok, sütemények, likőrök és számos más étel ízesítésére. Mindezt az eredeti recept komoly átkomponálása nélkül: csupán a kristálycukrot kell kicserélned nyírfacukorra. Ugyanakkor a természetes édesítőszer antibakteriális hatásából adódóan nem nyújt táptalajt a gombaféléknek, így élesztővel készült ételekhez - például kelt tésztákhoz - nem alkalmas. Ezen kívül nem is karamellizálódik.
OLVASD EL EZT IS!
- édesítő
- nyírfacukor