A napraforgómag olyan ásványi anyagokat tartalmaz, melyek fontosak az immunrendszer működéséhez: nagy mennyiségben található benne magnézium, ami csökkenti az allergiás reakciókat, illetve cink, ami hatékonyan képes szembeszállni a vírusokkal.
A napraforgó mindemellett gazdag E-vitaminban, mely antioxidáns hatású, így megelőzi a méreganyagok okozta károsodást, valamint megőrzi a bőr és a sejtszövetek egészségét. A napraforgómag B-vitamin-tartalmának köszönhetően segíti a szervezetet, hogy megbirkózzon a stresszel, emellett hozzájárul az anyagcsere megfelelő működéséhez, illetve az emésztést is serkenti. Használd bátran a napraforgó-olajat is, mely ideális alapanyag öntetek készítéséhez.
Hozzávalók: 125 g zabpehely, 2 evőkanál datolya, 2 evőkanál aszalt barack,
1 evőkanál pekándió, 1 evőkanál mandulapehely, 1 evőkanál napraforgómag, 1 evőkanál lenmag, 1 evőkanál búzacsíra, 1 evőkanál búzakorpa, 2 apróra darabolt alma, zsírszegény tej.
Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban, és tedd a tetejére az almát. Tálald zsírszegény tejjel vagy szójatejjel.
A bulgur tört búza, mely gazdag emésztésserkentő rostokban, ami ahhoz is szükséges, hogy a koleszterinszint alacsonyan maradjon. Jó forrása a B-vitaminoknak, melyek segítenek a szervezetnek, hogy elpusztítsa a káros szabadgyököket, ugyanakkor stabilizálja az energiaszintet, és fenntartja az idegrendszer egészségét.
A bulgur búza ásványi anyagokban is gazdag, például nagy mennyiségben tartalmaz vasat, ami a fertőzésekkel szembeni általános védettséget is erősíti.
Hozzávalók: 100 ml forrásban lévő víz, 150 g bulgur búza, 1 kis fej hagyma,
3 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál köménymag, 1 teáskanál apróra vágott menta, 55 g reszelt tofu, 6 aszalt paradicsom, fél teáskanál citromlé, feketebors, 16 darab, 5 percig főzött szőlőlevél.
Öntsd a vizet a búzára, és tedd félre 20 percre. Pirítsd a hagymát az olajban aranyszínűre, majd keverd bele a köménymagot. Vedd le a tűzről, és add hozzá a búzát, a tofut, a paradicsomot, a mentát, a citromlevet és a borsot. Adagold a keveréket a szőlőlevelekbe, tekerd össze, majd szúrd át egy szendvicsnyárssal. Párold 20 percig, majd tálald.
A rizs a második leggyakrabban termesztett gabona a földön, egyben a tápanyagok valóságos tárháza. A barnarizs tömve van B-vitaminokkal, amelyek szükségesek az egészséges agyműködéshez, az idegrendszer egyensúlyához, illetve az izmok, a haj és a bőr egészségének megőrzésében is fontos szerepet játszanak. A barnarizs a cinknek és a nyomelemeknek is kiváló forrása, például a magnéziumnak, a foszfornak és a réznek, amelyek mind védenek a fertőzésekkel szemben.
A rizs gazdag rosttartalma mindemellett serkenti az emésztést, illetve csökkenti a koleszterinszintet, így az egészséges szívműködéshez is nélkülözhetetlen. Komplex szénhidrát, így energiája lassan szívódik fel, elfogyasztása után még sokáig nem érzel éhséget.
Hozzávalók: 55 g főtt barnarizs, 2 szál zöldhagyma, 4 paradicsom,
100 g fekete kimagozott, feldarabolt olajbogyó, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 3 evőkanál friss bazsalikom, 3 evőkanál olívaolaj.
Aprítsd fel, majd keverd össze a hozzávalókat egy nagy salátástálban. Hagyd állni egy óráig, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald.
Cikkünk Charlotte Haigh 100 természetes immunerősítő című könyve alapján készült.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Nyerj szalon minőségű hajdúsító sampont és hővédő hajhabot! |
| Nyerj különleges, márkás sheás testvajat és tusolókrémet! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
