A súlygyarapodás szempontjából mindig is a tél számított az egyik legveszélyesebb időszaknak. Amellett, hogy az ünnepek alatt nem könnyű önmegtartóztatást gyakorolni, a hideg idő, valamint a szervezet raktározásra való berendezkedése és anyagcsere-folyamatainak lelassulása is garantál néhány plusz kilót.
Ahhoz, hogy a tavaszt már frissen, energikusan és tökéletes formában köszönthesd, az új évvel együtt érdemes egy hosszútávon is tartható, egészséges és kiegyensúlyozott diétát is elkezdened, melynek követésével a tartós életmódváltást is megvalósíthatod. A következő három fogyókúrás módszer segítségedre lesz mindebben.
A GI, vagyis a glikémiás index fogalma körülbelül húsz éve került a köztudatba, köszönhetően annak, hogy a táplálkozástudósok olyan étrendet próbáltak összeállítani, mely a cukorbetegek számára a legmegfelelőbb. Felfedezték, hogy léteznek olyan ételek, melyek elfogyasztása után a vércukorszint drasztikusan megnő, ezáltal a szervezet inzulintermelésbe kezd, ami viszont hirtelen csökkenti le a vércukorszintet.
A vércukorszint-ingadozás következménye pedig nem csupán az akár kilencven percen belül visszatérő éhségérzet lesz, de az érrendszer, az artériák, valamint az inzulintermelő hasnyálmirigy is károsodhat.
Mindezek alapján készítettek egy táblázatot, melyben az ételeket nullától százig, glikémiás indexük függvényében pontozták. Minél alacsonyabb pontszámot kapott egy bizonyos táplálék, annál kevésbé lép fel hatására a vércukorszint-ingadozás.
A GI-diéta követése során a táblázat szerint megjelölt alacsony, azaz 55 alatti GI-értékkel rendelkező ételeket kell előnyben részesítened, míg magas GI-indexű táplálékokat nem célszerű fogyasztanod. A módszer segítségével - amit akár életmódprogrammá is alakíthatsz - nemcsak heti két-három kilótól tudsz megszabadulni, de megelőzheted a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, valamint a cukorbetegséget is.
A Földközi-tenger országaiban végzett vizsgálatok alapján a kutatók megállapították, hogy a térségben a tradicionális életmódot folytató, ám szerény anyagi körülmények között élő családoknál jóval kisebb arányban fordulnak elő érrendszeri és egyéb krónikus betegségek, mint a nyugati világ más népeinek esetében.
Mindezt többek között növényi olajokban, gabonában, zöldségekben, gyümölcsökben, valamint halfélékben gazdag táplálkozásuknak köszönhetik. Az ennek alapján kialakított Mediterrán-diéta sikerességének titka három alappilléren nyugszik: a zsiradékon, vagyis az olívaolajon és halolajon, a zöldségeken és a gabonaféléken. Az olívaolaj többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, melyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében és az érelmeszesedés megelőzésében, így a diéta rendszeres fogyasztását írja elő.
A zöldségek esetében nem csak a mennyiség, hanem az elkészítési mód is rendkívül fontos, hiszen a mediterrán országokban elsősorban nyersen, vagyis salátákként fogyasztják a különböző növényeket. A tészták alapanyaga pedig a durumbúza, melynek a magas rosttartalom és a nagyobb keményítőszemcsék miatt felszívódása is jobb hatásfokú.
A South Beach, más néven déltengeri diéta létrehozása Dr. Arthur Agatston floridai kardiológus nevéhez fűződik.
A szív- és érrendszeri problémákkal küzdő betegek számára kialakított életmódprogram jelentősége abban rejlik, hogy a látványos súlyvesztés mellett a test koleszterin- és vércukorszintjének egyensúlyát is elősegíti.
A diéta meghatároz jó zsírokat és jó szénhidrátokat, kiemelve a telítetlen zsírsavakban gazdag ételek szerepét. Mint a GI-diétánál, itt is a glikémiás index határozza meg, hogy milyen ételeket vehetsz magadhoz a fogyókúra során. A három szakaszra osztott diéta első lépéseként két hétig szigorú étrendet kell követned, melynek lényege a szénhidrátmennyiség csökkentése.
A következő szakaszt, melyet addig folytathatsz, míg a kívánt súlyt el nem éred, az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok visszaépítése jellemzi. A harmadik lépés pedig nem más, mint maga az életmódprogram.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Színesítsd meg az életed 100 000 forint költőpénzzel! |
| Nyerj 2 főre szóló négycsillagos élménypihenést! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
