A rostban és vitaminokban gazdag, emésztést javító zöldségek a villámdiétáknak, a salaktalanító kúráknak és a tartós fogyást biztosító, kiegyensúlyozott étrendeknek egyaránt elengedhetetlen elemei. Amellett, hogy nem tartalmaznak nagy mennyiségű kalóriát, a bélrendszer tisztítása és működésének fokozása által is elősegítik a fogyást. A következő négyet célszerű naponta fogyasztanod.
A kínai orvoslás szerint a metélőhagyma felerősíti a testben az energiaáramlást, emellett jótékony hatással van a vesére, a májra és a gyomorra is. A friss, intenzív ízű zöldségféle ezenkívül erősíti az emésztést, megszünteti a renyhe bélmozgás tüneteit, és segíti a bélrendszer salakanyagoktól való megtisztulását is.
Természetes vízhajtó hatással bír, mindemellett gazdag C-vitamin- és vastartalommal rendelkezik, minek köszönhetően jó hatással van az anyagcsere-folyamatokra. Amellett pedig, hogy elősegíti a súlyvesztést és a szervezet méregtelenítését, számos más módon is szerepet játszik az egészségmegőrzésben.
A népi gyógyászat úgy tartja, enyhíti az ízületi gyulladásokkal járó fájdalmat, akár külsőleg, akár belsőleg alkalmazod. Vitamintartalmánál fogva továbbá erősíti immunrendszered, és megóv a fertőzésektől. Keleten előszeretettel használják a szexuális energia növelésére is. Fogyaszthatod nyersen vagy enyhén átfőzve, illetve a zöldjéből préselt lé vagy tea formájában. Igyál meg naponta két csésze metélőhagyma-teát, vagy egyél meg 5 dkg friss metélőhagymát.
A csípős, édeskés ízű retek eltávolítja a szervezetből a megrekedt ételt, és méregteleníti a bélrendszert. Kiváló ellenszere az emésztőrendszeri problémáknak, különösen hatásos például lassú emésztés esetén, mely az állati eredetű élelmiszerek múltbeli vagy jelenlegi túlfogyasztásának hatására alakult ki.
A gyomorrontást és a has puffadását is gyógyítja, feloldja a bélrendszerben a nyálkát, az étrend fokozatos javulásával egy időben pedig eltávolítja a szervezetből a régi hulladékréteget is. Az epe-, a vese- és a húgykövek hagyományos nyugati gyógyszere napi egy evőkanál reszelt retek, emellett rendszeres fogyasztásával megelőzhetőek a megfázáshoz és influenzához hasonló vírusfertőzések is.
Kifejezetten alkalmas továbbá az arcüreggyulladás, a rekedtség, a torokváladék és a torokfájás megszüntetésére, sőt, segít orrvérzés, vérhas, illetve a tarkón jelentkező fejfájás esetén is. Hogy fogyókúrás és egészségvédő hatásait egyaránt kihasználhasd, fogyassz el naponta több szem retket két-három alkalommal, vagy igyál meg egy csésze reteklevet naponta kétszer.
Az édeskés, rostban rendkívül gazdag sárgarépa tisztítja a bélrendszert, erősíti a lépet és a hasnyálmirigyet, javítja a máj működését, serkenti a hulladékanyagok kiürülését, vízhajtó hatással rendelkezik, továbbá oldja a lerakódásokat a szervezetben, például a különféle köveket.
Megszünteti az emésztési zavarokat, közöttük a gyomorsavtúltengést és a gyomorégést, valamint kihajtja a belekből a rossz felszívódásért felelős, rothadást okozó baktériumokat. A lúgos hatású sárgarépa továbbá megszünteti a savas vér következtében létrejött állapotokat, emellett, mivel az antioxidáns béta-karotin - A-provitamin - leggazdagabb forrása, védelmet nyújthat a rák ellen is.
Gazdag szilíciumtartalma következtében erősíti a kötőszöveteket, és fokozza a kalcium-anyagcserét, ezáltal a zsírégetés hatékonyságát is növeli. Mindemellett felhígítja az epét, ezért hasznos a székrekedés kezelésében is. Mindennek érdekében fogyassz legalább 15 dkg répát naponta, vagy igyál egy csésze sárgarépalevet. Tömény A-vitamin-tartalma és egyéb tápanyagai miatt legjobb a répalevet üres gyomorra meginni. Ha egy keveset a szárából is teszel a lébe préselés közben, nem lesz olyan édes.
A zellerszár fogyasztása jót tesz a gyomornak, a lépnek és a hasnyálmirigynek, javítja az emésztést, tisztítja a bélrendszert és a vért, valamint izzasztó, méregtelenítő hatást gyakorol a szervezetre. Segíti a vizeletürítést, és vízhajtó hatással rendelkezik, emellett hűti a máj és a gyomor belső melegét, mely rendszerint fejfájásban, nem utolsósorban pedig mértéktelen étvágyban nyilvánul meg.
Az étkezések között fogyasztott nyers zellerszár szabályozza az étvágyat, emellett az evés lelassítására, az alaposabb rágás érdekében is célszerű zellerszárat ropogtatni az egyes fogások mellé. A zellerszár továbbá azon kevés zöldségek egyike - a fejes saláta a másik -, melyeket gyümölccsel is bátran fogyaszthatsz, ugyanis ebben az esetben nem terheli meg az emésztést, és nem okoz erjedési folyamatokat a két különféle táplálék együttes hatása.
A zellerlé magában vagy citromlével keverve hasznos diabétesz esetén is, segít szabályozni a vércukorszintet, ugyanakkor a savtúltengést is megszünteti. A rendkívül sok szilíciumot tartalmazó zellerszár hozzájárul az ízületek, az ütőerek és a kötőszövetek megújulásához, emellett megszünteti az emésztőrendszerben zajló erjedési folyamatokat, illetve a vér savasságát, mely rendszerint gyulladást vált ki a szövetekben. Fogyassz el mindennap legalább egy zellernyi szárat vagy egy pohár hígított zellerlevet.
Cikkünk Paul Pitchford Gyógyító táplálkozás című könyve alapján készült.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Nyerj szalon minőségű hajdúsító sampont és hővédő hajhabot! |
| Nyerj 70 000 forint értékű, csúcsminőségű Gorenje terméket! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
