Pulykahússal rakott burgonya

Hozzávalók:

• 120 g darált pulykamell
• 200 g burgonya
• 1 db tojás
• 30 g vöröshagyma
• 5 ml olaj
• 5 g margarin
• 30 ml 12%-os tejföl
• fokhagyma
• só
• bors

Elkészítés:
A pulykamellet daráld le. Olajon pirítsd üvegesre a hagymát, majd add hozzá a darált húst és sóval, borssal, fokhagymával ízesítve párold meg. A tojást főzd keményre. A burgonyát héjában főzd meg, majd vágd karikákra. Tedd margarinnal kikent hőálló tálba, helyezd rá a tojáskarikákat és a pulykahúst. A tetejét locsold meg tejföllel. Előmelegített sütőben süsd készre.

Sonkás busa

Hozzávalók:

• 80 dkg busa
• 10 dkg gépsonka
• mustár
• só
• paprika
• ételízesítő

Elkészítés:
Mosd meg a halat, majd tisztítsd meg. Sózd be, kend meg mustárral, szórd be pirospaprikával, a sonkaszeletet beletéve hajtsd félbe és hústűvel tűzd meg. Tedd hőálló tálba. Az körülbelül 2 dl ételízesítős, felforralt vizet öntsd rá. Az edényt alufóliával zárd le, és előmelegített sütőben 25-30 percig párold.

Zöldséges pulykavagdalt

Hozzávalók:

• 100 g pulykamell
• 10 g búzakorpa
• 1/4 tojás
• 20 g sárgarépa
• 20 g kukorica
• 20 g zöldborsó
• 10 g vöröshagyma
• 5 ml olaj
• petrezselyemzöld
• só

Elkészítés:
A darált húst keverd össze a búzakorpával, a tojással, a fűszerekkel, az olajon átfuttatott vöröshagymával és a zöldségekkel. Henger alakúra formálva tedd tepsibe. A tetejét kend meg tojásfehérjével. Alufóliával takard le és előmelegített sütőben süsd 45 percig, majd a fóliát levéve pirítsd meg a tetejét.

Sárgabarackos túróturmix

Hozzávalók:

• 30 g sovány tehéntúró
• 1 db sárgabarack
• 2 dl 1,5%-os tej
• citromhéj

Elkészítés:
A tehéntúrót, a sárgabarackot, a citromhéjat és egy pici édesítőszert önts a tejjel együtt turmixgébbe. Turmixold össze, hidegen kínáld.

Sajtos cukkínisaláta

Hozzávalók:

• 180 g cukkíni
• 70 g paradicsom
• 50 g sovány sajt
• 10 ml fehérborecet
• 5 ml olívaolaj
• fokhagyma
  
• bazsalikom
• só

Elkészítés:
Aprítsd fel a sajtot és a zöldségeket, tedd salátás tálba és keverd össze óvatosan. Hagyd érni hűtőben. Hidegen tálald.