Leves

Almaleves

Elkészítési idő: ~ 30 perc + hűtés

Hozzávalók 2 személyre:

• 20 dkg alma
• 1 dl 12 %-os tejföl
• 1 evőkanál liszt
• 1 szem édesítőszer
• 1 szem szegfűszeg
• késhegynyi fahéj

Elkészítés:
Mosd meg az almát és vágd ki a magházát.
Szeleteld fel héjastul.
Tedd fel főni hét deciliter vízben, a szegfűszeggel és a fahéjjal együtt.
A tejfölből és a lisztből készíts habarást, és ha a leves felforrt, habard be.
Tedd a hűtőbe, majd hidegen tálald!

Saláta

Brokkolistaláta

Elkészítési idő: ~ 30 perc

• 50 dkg brokkoli
• 2 dl kefir
• 5 dkg darált dió
• 5 dkg sovány sajt
• só
• törött bors
• csipetnyi szódabikarbóna

Elkészítés:
Főzd puhára a brokkolit szódabikarbónás, sós vízben. Szűrd le és helyezd üvegtálra. Keverd el a kefirt a lereszelt sajttal, darált dióval, ízesítsd sóval és törött borssal. Öntsd a brokkolira, forgasd össze és tálalásig hűtsd le.

Főzelék

Diétás tökfőzelék

Elkészítési idő: ~ 40 perc

• 50 dkg gyalult tök
• 5 dkg hagyma
• 1 dl 12 %-os tejföl
• 1 evőkanál liszt
• fél csokor kapor
• só
• pirospaprika
• ecet

Elkészítés:
Pirítsd meg a hagymát teflonban, sózd meg és hintsd meg pirospaprikával. Add hozzá a tököt és a saját levében párold puhára. Vágd apróra a kaprot, szórd a tökre. Keverd simára a tejfölt a liszttel és habard be vele a tököt. Adj hozzá pár csepp ecetet és tálald!

Húsétel

Római fasírt

Elkészítési idő: ~ 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:

• 40 dkg darált sovány sertéshús
• 4 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• pirospaprika
• majoranna
• só
• bors

Elkészítés:
Főzd a két tojást keményre, reszeld a darált húsra. Üsd rá a másik két tojást és keverd el a hússal. Reszeld bele a fokhagymát, ízesítsd paprikával, sóval, borssal és morzsolt majorannával. Formálj hosszúkás cipót a masszából és tedd római tálba. Süsd 80-90 percig, az utolsó 10 percben vedd le a tál fedelét és süsd pirosra.

Desszert

Mandarinos joghurt

Elkészítési idő: ~10 perc + hűtés

Hozzávalók 4 személyre:

• 8 dl joghurt
• 30 dkg mandarin
• 4 szem édesítőszer
• néhány mentalevél

Elkészítés:
Olvaszd fel az édesítőszert a joghurtban és keverd habosra. Kockázd fel a mandarint és tedd a joghurtba. Fél órára tedd hűtőbe, díszítsd mentalevéllel.