Az ernyősvirágzatúak családjába tartozó kerti kapor - Anethum graveolens - barázdált, üreges szárú egynyári növény, amely körülbelül 50-120 cm magasra nő meg. Sok apró, sárga, összetett ernyőt alkotó virága van, termésének illata pedig jellegzetes, íze édeskés.
Elsősorban a növény termését hasznosítják, melyet érett állapotban gyűjtenek be. Árnyékban szárítva megőrzi gazdag illóolaj-tartalmát. Az aromás növényt nem csupán a tökfőzelékbe érdemes tenned, egészségügyi szempontból előnyös tulajdonságait is bátran hasznosíthatod.
A kapor termése tanninokat, nyálkaanyagot, gyantaanyagokat, aleuront, fehérjét, keményítőt és illóolajat tartalmaz. Ez utóbbiban karvon, miriszticin és apiol található - hatásuk görcsoldó, illetve gyulladáscsökkentő. A Földközi-tenger térségéből származó növény ásványi anyagokban bővelkedik: káliumban, kalciumban és kénben is igen gazdag.
A kapor termését ma már ritkábban használják felfúvódás ellen, mert rokona, a kömény erősebb hatású. Ha azonban nem kedveled a kömény aromáját, érdemes a kaporral próbálkoznod. Szélhajtó és emésztéskönnyítő tulajdonsága régóta ismert és elismert. Gazdag illóolajtartalmának köszönhetően - miriszticin és karvon - hatásos görcsoldó is.
Egy teáskanálnyi kaportermést törj össze mozsárban. Főzd fel egy csésze vízből és egy csésze fehérborból álló folyadékban. Hagyd állni öt-tíz percig, majd szűrd le. Ha gyakran kínoz a hasfájás és a kellemetlen bélgörcs, fogyaszd rendszeresen, étkezések előtt.
Nem csupán a cickafark és a varázsmogyoró segít az aranyeres panaszokon, a friss kapor leve ugyancsak hasznos lehet altesti problémák, illetve visszérgyulladás esetén. Gyulladáscsökkentő anyagai nyugtatják a fájó területet.
Körülbelül 30 g kapormagot forralj fel egy liter vízben, majd hagyd állni negyed órán át. A forrázatot öntsd hozzá annyi a fürdővízhez, hogy a csípődet ellepje. A fürdő után hideg vízzel zuhanyozd le az érintett területet - ez serkenti a vérkeringést, illetve gyorsítja a gyógyulást.
A növényt és termését álmatlanság elleni szerként is használják. Kelet-Európában a kaprot magas vérnyomás és szívműködés-elégtelenség esetén is régóta alkalmazzák. Nyugtató, álmosító hatását elsősorban a benne lévő illóolajoknak köszönheti.
Egy teáskanálnyi kaportermést törj össze, majd forrázd le 3 dl vízzel. Hagyd állni csészében 15 percig, majd szűrd le. Kevés mézzel ízesítheted, de legjobb, ha csak magában fogyasztod - este, lefekvés előtt.
A kaportea serkenti a szoptató anyukák tejelválasztását is, de hányinger és csuklás ellen is alkalmazható. Hasfájós kisgyermeknek is bátran adhatod, a gyökeréből készült tea pedig megfázás és köhögés ellen hat. Szájüregi gyulladás esetén öblögethetsz is vele - segíti a gyógyulást.
A kapor termését belsőleg tea vagy illóolaj formájában használják, napi adagja 3 g termés, illetve 0,3 g illóolaj lehet. Emésztési panaszok ellen a kaprot gyakran kombinálják más gyógynövényekkel, például kamillával vagy köménnyel.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Nyerj 2 főre szóló négycsillagos élménypihenést! |
| Nyerj különleges, márkás sheás testvajat és tusolókrémet! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
