A gyümölcsfogyasztás hatékonyabban védi az emberi szervezetet a szabadgyökök káros hatásaitól, mint a vitamintabletták szedése - derült ki egy olaszországi kutatásból.
Ennek okát a szakemberek abban látják, hogy a DNS-védő hatás nem pusztán a vitaminoknak köszönhető, hanem a gyümölcsök más összetevői is felelősek érte. Mindez vagy a gyümölcscukorral, vagy karotinoidokkal, illetve flavonoidokkal van összefüggésben, ám a pontos megoldásra még nem jöttek rá a kutatók. Mindenesetre az eddigi eredmények is elegendőek lehetnek ahhoz, hogy a szintetikus vitaminokkal szemben előnyben részesítsd a gyümölcsöket.
A közkedvelt déligyümölcs nemcsak finom, de rendkívül egészséges is. Magas C-vitamin-tartalma régóta ismert, az viszont talán kevésbé, hogy körülbelül kétszázféle antioxidáns vegyületet tartalmaz. A benne található béta-kriptoxantin nevű anyag például gátolja a vastagbélrák kialakulását. Ezenkívül nem árt tudnod, hogy felesleges sokat pepecselned a gyümölcs belső, fehér héjának eltávolításával, hiszen számos élelmi rostot és fitovegyületet – különösen flavonoidot – tartalmaz ez a rész.
A narancsgerezdeket elválasztó hártyás rész szintén gazdag bioflavonoidokban. Ám nem pusztán természetes gyökfogóként működik hatékonyan, hanem segíti a gyümölcshúsban lévő C-vitamin felszívódását is, és erősíti a hajszálerek falait. Tehát fontos, hogy ne csak dobozos gyümölcslé – esetleg házilag kifacsart formájában - fogyaszd a narancsot, hanem inkább egészben, és a kevésbé ízletes hártyát is edd meg.
Hamarosan itt az eperszezon, melyet sokan nagy örömmel várnak. Az apró, illatos gyümölcsöt azonban nemcsak édes íze miatt érdemes fogyasztani, hiszen kiváló egészségvédő hatással is bír. A benne lévő fenol például erősíti a keringési rendszert, minek következtében az eperfogyasztással csökkenthető a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata. Ha rendszeresen eszel epret, immunrendszered erősebbé válik, így nehezebben kapsz el különféle fertőző betegségeket. Ezenkívül pedig nem elhanyagolható a gyümölcs igen magas rost- és víztartalma sem – mely tulajdonságai miatt passzol a diétás étrendhez is.
Ha tehát fogyni szeretnél, nem feltétlenül szükséges lemondanod az édes ízekről. Végül pedig fontos megemlíteni, hogy az eper antioxidáns tulajdonsága több szempontból is hasznos lehet. A szabadgyökök ugyanis azon kívül, hogy felelőssé tehetőek a daganatos betegségek kialakulásáért, a bőrt is öregítik. Az eper pedig mind belsőleg, mind külsőleg alkalmazva hatékony megoldás lehet. Nem csak jóízű gyümölcsként, hanem pakolásként is alkalmazhatod.
Egyes tudományos kutatások szerint az áfonya a legerőteljesebb antioxidáns hatású gyümölcs. Eredetileg Észak-Amerikából származik, és egészségvédő hatása abból is látszik, hogy azokon a területeken, ahol a növény terem, és sokat fogyasztják, állítólag jóval ritkábbak a különféle megbetegedések. Magyarországon elsősorban Sopron környékén, illetve Vas megyében található kisebb állományokban, ám napjainkban szinte bármely szupermarketben vásárolhatsz az apró bogyóból. Az ízletes gyümölcs segítségével megelőzheted a szív- és érrendszeri problémák kialakulását, valamint a daganatos betegségeket is.
A benne található pterostilbene nevű antioxidáns vegyület például igen hatékonyan lép fel a szabadgyökökkel szemben, így megóvja szervezetedet például a vastagbélrák kialakulásától. De ellagsav- és kempferol-tartalmának köszönhetően is semlegesíti a szabadgyököket
| Nyerj egy hetes bulgáriai nyaralást! |
| Nyerj páros belépőt a Borfesztiválra! |
| Nyerj önbizalom növelő megújulást! |
| Nyerj trendi Persona napszemüveget! |
