A kömény legfontosabb alkalmazási területei már a kolostori orvoslásban is a teltségérzet, a puffadás, a görcsök és a hányásos panaszok megszüntetése voltak. Úgy tartották, hogy a kömény az ernyősvirágzatúak között a legerősebb emésztést fokozó növény - és a modern kutatások igazolták ezt a véleményt. Nézd meg, hogy készítheted el a köményteát!
Az ernyősvirágzatúak - Apiaceae - családjába tartozó kömény Közép-Európában honos. Bár gyakran található vadon is, orvosi célra termesztik például Németországban, Lengyelországban és Hollandiában.
A gyógyászatban alkalmazott köménytermés legfontosabb hatóanyaga az illóolaj, mely 60%-ig karvonból áll. Ennek köszönhetően bélfertőtlenítő, gomba- és baktériumölő hatása is van. Egyéb anyagai - mint a szénhidrátok, monoterpének és flavonoidok - azonban szinte semmi többet nem adnak a kömény gyógyhatásához.
Az illóolaj serkenti a gyomorsav kiválasztását, és megszünteti a gyomor és a belek puffadását, görcseit. Végül az epefolyadék kiválasztását is fokozza.
Ha friss leheletről van szó, talán az első, ami eszedbe jut, a borsmenta. Pedig számos más növény is üdítően hat a kellemetlen szájszagra. A köménytea mind leheletfrissítésre, mind puffadás, illetve a görcsös gyomor- és bélpanaszok kezelésére kiválóan alkalmas.
A köménytermést közvetlenül a felhasználás előtt morzsold szét, hogy az illóolaj vízben oldódhasson. Egy-két teáskanál köménytermést törj össze mozsárban, majd önts rá egy csésze forrásban lévő vizet. Tíz percig hagyd állni lefedve, majd szűrd le.
A köménytea mellet kipróbálhatod a köményes szájvizet is. Ha te magad szeretnéd elkészíteni, íme, egy egyszerű recept. Mindössze egy szál petrezselyemzöldre, 2 dl forró vízre és körülbelül egy teáskanál őrölt köményre lesz szükséged. Keverd össze az egészet, és gargarizálj vele naponta kétszer.
Cikkünk az Athenaeum Kiadó Kis kolostori patika című könyve segítségével készült.
Kedveled a kömény aromáját?
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Színesítsd meg az életed 100 000 forint költőpénzzel! |
| Nyerj 2 főre szóló négycsillagos élménypihenést! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
