Japán legdélibb régiója, Okinawa 161 gyönyörű szigetből áll. Mintegy 1,4 millió ember lakja. Ez a pálmákkal ékes, bőséges flórával és faunával, érintetlen esőerdőkkel megáldott szubtropikus szigetvilág 1300 kilométer hosszan nyúlik el Japán fő szigetei és Tajvan között.
A legtöbb észak-amerikai számára Okinawa arról nevezetes, hogy ez volt a második világháború egyik leghosszabb és legvéresebb csatájának helyszíne. Újabban azonban a japán szigetvilág olyasmi miatt lett híres, ami szöges ellentétben áll a háborúval és a halállal. Okinawán él a világon dokumentáltan legtovább élt emberek 15%-a - noha a szigetvilág a Föld lakosságának mindössze 0,0002 %-át adja.
Az új hírnév eredete 1975-re datálható, amikor is a japán Egészségügyi és Jóléti Minisztérium elindította az Okinawai Százévesekkel Foglalkozó Kutatóprogramot - vagyis az Okinawan Centenarian Studyt - amely még ma is folyik. A program célja, hogy feltárja, igazolható-e a sok beszámoló, mely az okinawaiak megdöbbentő egészségéről és hosszú életéről szól.
A kutatás több, mint harminc éve során elért eredmények a tudósok legoptimistább várakozásait is felülmúlták. Mára tény, hogy Okinawa megyéje az a hely, ahol a világ legegészségesebb és leghosszabb életű öregjei laknak. Hosszú életük összefüggésben áll a családcentrikussággal, az emberi kapcsolatokhoz való viszonyulással, valamint azzal is, hogy a sport életük fontos részét képezi. Most azonban csak táplálkozási szokásaikra térünk ki.
Míg nyugaton az emberek gyakran esznek csupán azért, hogy elűzzék az unalmat, vagy valamilyen frusztrációt kompenzáljanak, addig keleten teljesen más módon gondolkoznak a táplálkozásról. Ha egy okinawai embert megkérdeznek arról, miben látja a hosszú élet titkát, jó eséllyel az egyszerű, de tápanyagban gazdag, teljes értékű táplálékot jelöli meg. Az Okinawai Százévesekkel Foglalkozó Kutatóprogram munkatársai szerint az étrend valóban kulcsszerepet játszik az itteni öregek egészségi állapotában. Ebből a szempontból az alábbi hat tényezőt tartották a leglényegesebbnek.
Dietetikus szakértőnkkel készült videónkból is hasznos tanácsokat kaphatsz, ha szeretnéd étrendedet kicsit átalakítani.
Vajon mindent megteszel, hogy megóvd az egészséged? Hallgasd meg dietetikus szakértőnket, aki elmondja, minek érdemes még nagyobb figyelmet szentelned.
Az okinawaiak - illetve általában a japán emberek - sosem eszik tele magukat, az úgynevezett 80%-os szabályhoz tartják magukat. Az itt élők azt mondják, akkor hagyják abban az evést, amikor körülbelül 80%-ig érzik megtelve a gyomrukat. Biztosan te is megfigyelted már, hogy néha húsz perccel az étkezést követően telítettebbnek érzed magad, mint amikor befejezted az evést. Ennek oka, hogy a gyomor feszülését érzékelő receptoroknak körülbelül ennyi időre van szükségük ahhoz, hogy - egy kolecisztokinin nevű hormon segítségével - közöljék az aggyal, mennyire van tele a gyomor.
Ha addig eszel, míg teljesen jóllakottnak nem érzed magad, valójában 20%-kal többet ettél a kelleténél. Ez az egyik oka annak, hogy lassan enni kielégítőbb és egészségesebb. Ha nem rohansz, gyomrodnak lesz ideje arra, hogy jeleket küldjön az étvágyközponthoz.
John Robbins, az Amerikában igen jól ismert és elismert táplálkozási szakértő nagyszámú, tudományos vizsgálat eredményét összegezve mutatja meg, melyek azok az étrendi és életmódbeli tényezők, amelyek a leginkább befolyásolhatják egészségünket, közérzetünket; egyúttal rámutat a közösségi kapcsolatok, a szeretet fontosságára is, hiszen mindez jelentős mértékben felelős az ember fizikai és szellemi egészségéért, várható élettartamáért.| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Nyerj szalon minőségű hajdúsító sampont és hővédő hajhabot! |
| Nyerj exkluzív púdert, rúzst és körömlakkot a nyár színeiben! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
