Veszélyes lehet az egyre népszerűbb étel: napi 15 grammot szabad csak enni belőle
Egyre nagyobb sláger, de vigyázni kell vele.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Bár a chiamag, magyar nevén aztékzsálya-mag slágerterméknek számít, értékesítésének szigorú feltételei vannak, nem árusítható például ömlesztve, illetve pudingba vagy joghurtba keverve, a napi maximális ajánlott beviteli mennyiség felett pedig emésztési problémákat okozhat - hívta fel a figyelmet csütörtöki közleményében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, vagyis a Nébih.
Ezért nem szabad belőle túl sokat enni
A tájékoztatás szerint a chiamag magas, 18-30%-os rosttartalma miatt fontos szerepet játszhat a napi ajánlott rostbevitel biztosításában. Azonban túlzott fogyasztása emésztőrendszeri problémákat is okozhat, ezért napi 15 grammnál nem lehet többet fogyasztani belőle.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság - EFSA - állásfoglalásaiban megemlíti, hogy nem zárható ki az aztékzsálya-mag allergizáló hatása sem, néhány esetben ugyanis keresztallergiás reakció lépett fel a szezámmagra, illetve a mustárra érzékenyeknél.
Megvenni is csak így lehetne
A chiamag kizárólag előrecsomagolt formában vagy csak bizonyos termékek összetevőjeként, szigorú feltételek mellett értékesíthető. A magot tartalmazó termék jelölésén fel kell tüntetni, hogy a napi bevitel legfeljebb 15 gramm lehet, összetevőként csak pékárukba, reggeli gabonapelyhekbe, valamint gyümölcs-, csonthéjas- és magkeverékekbe legfeljebb 10%-nyi mennyiségben tehető.
A mag törve vagy őrölve gyümölcslevekhez és gyümölcsital-keverékekhez legfeljebb 450 milliliterenként 15 gramm mennyiségben adható. Nem árusítható tehát például a chiapuding vagy a chiajoghurt.
Az aztékzsálya-mag az Európai Unióban új élelmiszernek minősül, a forgalmazására irányuló kérelmeket a földművelésügyi miniszterhez kell benyújtani, azok elsődleges értékelését pedig a Nébih végzi el az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet - OGYÉI - szakértői véleménye figyelembevételével, és ezek alapján történik az engedély kiadása. Ha többet szeretnél megtudni a témáról, kattints ide!
Újrakezdeni és megérkezni - Amikor a változás nem lezárás, hanem egy új kezdet.
Van, amikor mi döntünk a változás mellett, máskor az élet kényszerít rá. Az újrakezdés sosem könnyű, mégis ezek a fordulópontok visznek közelebb ahhoz, akik valójában vagyunk. A Femina Klub évadnyitó estjén D. Tóth Kriszta és Pataki Ági személyes történeteiken keresztül mesélnek november 16-án a MOMkultban az újrakezdésekről, az önismeretről, a döntésekről és azokról a fordulópontokról, amelyek végül közelebb vitték őket önmagukhoz.
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- gyógynövény
- influenza
Egyetlen módszer, ami elmulasztja a náthát: durva orrdugulásnál is segíthet
- alkohol
- forralt bor
