A téli zöldség kifejezés kissé ellentmondásosan hangzik, hiszen nyilvánvaló, hogy a mínuszokban a természet pihen. Ugyanakkor vannak olyan zöldségek, melyek jobban elállnak, és nagyobb valószínűséggel őrzik meg vitamintartalmukat a hidegebb hónapokban is.
Ha meg akarod őrizni egészségedet a téli hónapokban, részesítsd előnyben a következő három zöldséget!
A kelbimbó azon ritka zöldségek közé tartozik, melyek nem érzékenyek a hidegre. Sőt, akár előnyösek is lehetnek számára a mínuszok - a hideg fokozhatja a bimbókban a cukortartalmat.
Az apró, káposztára emlékeztető zöldség talán nem tartozik a kedvenceid közé, ha azonban megismered egészségügyi szempontból előnyös tulajdonságait, esetleg közelebbi barátságba kerültök.
Francia kutatások szerint a szervezetbe kerülve pusztítja a Helicobacter pylorit. Ezt a baktériumot hozták összefüggésbe a gyomorfekély kialakulásával, így a kelbimbó kiváló táplálék lehet, ha meg akarod előzni a betegséget.
A benne lévő szulfafaránnak köszönhetően fokozza a májban azoknak az enzimeknek a termelését, melyek a méreganyagok kiválasztásáért felelnek. Ily módon fogyasztásával csökkenthető a daganatos betegségek kialakulásának kockázata. Ha nincs ötleted, milyen formában tálald a kelbimbót, kattints korábbi cikkünkre, és ismerkedj meg négy ízletes recepttel.
A káposztafélék családjába tartozó brokkoli nem csupán vitaminokban és rostban gazdag, de rendkívül sok izotiocianátot tartalmaz. Kutatások szerint ezek a növényi vegyületek jó néhány rosszindulatú daganattal szemben is védelmet nyújtanak. A zöldség a ráksejtek pusztulásáért felelős fehérjék termelésére serkenti a májat.
Statisztikai adatok szerint hazánkban minden harmadik klimaxon átesett nőt érint a csontritkulás. Ahhoz, hogy megelőzd a betegséget, már most fontos, hogy odafigyelj az életmódodra. A brokkoli magas kalciumtartalmának köszönhetően segít elkerülni az oszteoporózist. Ráadásul - ellentétben a tejtermékekkel - nem tartalmaz zsírt, így könnyebben beépíthető a diétába is.
Ahhoz, hogy ne vesszen el a zöldség C-vitamin- és folsavtartalma, ajánlott gőz fölött párolnod, nem pedig vízben főznöd. Ha levesre vágysz, ám a zacskós verzió helyett inkább a házilag készített brokkolikrémlevest választanád, íme, egy remek recept.
A helyes táplálkozás rendkívül fontos, ha szeretnéd megelőzni az egészségügyi problémákat. Hogy milyen élelmiszereket érdemes előnyben részesítened? Szakértőnk elmondja.
Vajon mindent megteszel, hogy megóvd az egészséged? Hallgasd meg dietetikus szakértőnket, aki elmondja, minek érdemes még nagyobb figyelmet szentelned.
A sütőtök a téli esték nélkülözhetetlen kelléke. De nem csupán ízletes, hanem rendkívül egészséges is. Magas B6-vitamin-tartalmának köszönhetően segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
Káliumtartalma miatt ugyancsak hasznos lehet, hiszen csökkenti a magas vérnyomás kockázatát. Mivel a keringési rendszert érintő egészségügyi problémákban élen jár hazánk, fontos, hogy a helyes táplálkozással tegyél a megelőzésért.
A depresszió a szívbetegségekhez hasonló gyakorisággal fordul elő Magyarországon. A narancssárga csemege gazdag tiaminforrás. Ez a hasznos B-vitamin agyműködést serkentő hatása mellett kedélyállapotodért is felel. Egyél rendszeresen sütőtököt a borongós téli hónapokban! He pedig nem csupán a megszokott formában fogyasztanád, kattints korábbi cikkünkre néhány remek receptötletért.
Cikkünk a Reader’s Digest Törődjön többet egészségével! című könyve alapján készült.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Színesítsd meg az életed 100 000 forint költőpénzzel! |
| Nyerj 70 000 forint értékű, csúcsminőségű Gorenje terméket! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
